Sedang mencari ide resep rica rica entog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica entog yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica entog, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica rica entog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica entog yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Entog menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica Entog:
- Gunakan 1 ekor entog
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Ambil Tomat
- Siapkan 2 buah Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 15 butir Bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Sediakan secukupnya Merica sangrai
- Sediakan secukupnya Ketumbar sangrai
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 10 biji Cabe merah
- Siapkan 20 biji Cabe rawit (sudah pas buat yang gak suka terlalu pedes)
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Royco
- Siapkan 1 serai geprek
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
Cara membuat Rica Rica Entog:
- Bersihkan entog dari bulunya. Kemduian bakar d atas kompor agar bulu halusnya hilang.
- Ambil jeroannya. Potong ukuran kecil2 dan bersihkan jeroannya
- Cuci bersih kemudian rendam dulu dengan perasan jeruk nipis -+10 menit (biar tidak amis)
- Panaskan air kemudian masukkan daging rebus -+45 menit dengan air rebusannya d ganti 2x (mengurangi amis). (bisa pakai presto 1/2 jam)
- Tumis bumbu halus sampai bener2 mateng. Kemudian masukkan ke rebusan daging. Tambahkan garam gula royco secukupnya, aduk sampai rata
- Ungkep sampai meresap. Tambahkan kemangi dan irisan tomat. Icipi ya mama. Sajikan..!!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Rica Entog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
