Anda sedang mencari inspirasi resep nasi gila (crazy rice) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi gila (crazy rice) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi gila (crazy rice), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi gila (crazy rice) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nasi goreng adalah makanan paling populer di Indonesia dimana sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk tercampur dalam minyak goreng atau bisa juga. Siapa sih yang nggak doyan nasi gila? Perpaduan lauk sosis & sayuran yang gurih pastinya bikin perut senang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi gila (crazy rice) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Gila (Crazy Rice) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Gila (Crazy Rice):
- Sediakan 150 gr ayam bagian dada, potong dadu kecil
- Gunakan 4 buah sosis, potong serong
- Ambil 10 butir bakso, potong kecil
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas
- Ambil 1 bonggol sawi hijau (100 gr), potong-potong
- Ambil 4 lembar kol (100 gr), potong-potong
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm sambal terasi (sy: sambal terasi ABC)
- Gunakan 1 sdm saus sambal/tomat
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir atau kaldu jamur
- Siapkan 50-75 ml air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 3-4 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- Sediakan 3 buah cabai rawit orange, potong kecil
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Telur ceplok
- Siapkan Kerupuk
Pembuatan nasi goreng gila sedikit berbeda dari nasi goreng biasa. Nasi Goreng Gila Cemong merupakan yang pertama untuk Nasi Goreng Gila Merah. Perpaduan bumbu traditional yang gurih dengan bumbu alami merah buatan sendiri (Translated by Google) It's crazy fried rice. The price is affordable again not making holes (Original) Mantap nasi goreng gilanya.
Langkah-langkah membuat Nasi Gila (Crazy Rice):
- Siapkan bahan yang digunakan. Untuk daging ayam, beri kucuran air jeruk nipis dulu supaya tidak amis.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum dan layu, kemudian masukkan bawang bombay, tumis sampai harum. Tambahkan cabai rawit, kemudian masukkan ayam, bumbui garam dan gula pasir, masak sampai ayam berubah warna.
- Setelah daging ayam berubah warna, pinggirkan bumbu, masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan sosis dan bakso, aduk rata. Bumbui merica bubuk, kecap manis, kecap asin, saus tomat/sambal, saus tiram dan sambal terasi, aduk rata. Note: distep ini lebih baik dimasukkan sayuran + air dl, bakso + sosis setelahnya. Saya udah terlanjur masuk.
- Masukkan sawi hijau dan kol, tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap dan sayur matang. Sayur jangan terlalu lembek, enak yg masih renyah. Terakhir sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa, matikan api.
- Sajikan nasi gila dengan pelengkap sesuai selera. Saya sajikan dengan pelengkap kerupuk, telur ceplok dan taburan bawang goreng. Foto sebelah kanan topping Crazy Rice nya.
Nah, resep Nasi Gila ini sering saya praktikkan di rumah. Nggak hanya untuk sarapan, tapi juga untuk makan siang atau makan malam. Idenya saya dapat dari penjual Nasi Gila di Menteng yang terkenal itu. Resepnya saya karang-karang sendiri, sesuai ingatan saya dan resep yang bertebaran di internet. Nasi gila sekarang nggak cuma ada di pinggiran jalan doang loh!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi gila (crazy rice) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
