Anda sedang mencari inspirasi resep lontong manggul / rumoo (khas gresik) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong manggul / rumoo (khas gresik) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong manggul / rumoo (khas gresik), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong manggul / rumoo (khas gresik) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong manggul / rumoo (khas gresik) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik) memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik):
- Gunakan 150 gr tepurng beras
- Ambil 1000 ml santan cair (saya kara besar + air)
- Siapkan 80 gr udang
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm kaldu udang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 cabe rawit merah besar
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Lontong
- Sediakan Sayuran rebus (saya sayur kenikir)
- Siapkan Serundeng kelapa (saya pakai abon sapi)
- Ambil Gimbal tempe (lihat resep)
- Gunakan Kerupuk bawang
Cara membuat Lontong Manggul / Rumoo (khas gresik):
- Blender bumbu halus,setelah setengah halus tambahkan udang,blender hingga halus.
- Didalam panci masukkan santan cair,bumbu halus+ udang,tepung beras dan daun jeruk
- Masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup²,matikan api sisihkan
- Merebus sayuran : cuci bersih daun kenikir,masukkan ke dalam air mendidih yang telah di beri 1 sdm garam,rebus sampai sayuran lunak,angkat dan tiriskan
- Cara penyajian : siapkan piring alasi daun pisang biar lebih sedap (gk ada gpp) iris lontong beri sayuran diatas lontong,irisi dengan gimbal tempe,beri remahan kerupuk bawang,lalu beri bubur manggul diatasnya,taburi dengan serundeng kelapa atau abon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong manggul / rumoo (khas gresik) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
