Lagi mencari ide resep gulai entok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai entok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai entok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai entok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai entok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Entok memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Entok:
- Sediakan 1 ekor entok potong kecil
- Siapkan 1 ruas sereh digeprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan Santan dari 1 buah kelapa
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda
- Siapkan 1 ruas besar jahe
- Siapkan 2 ruas kecil kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm merica
Cara menyiapkan Gulai Entok:
- Siapkan bahan bahan
- Cuci dan potong entok menjadi potongan kecil
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan sereh dan daun salam
- Tumis terus sampai bumbu agak menempel pada wajan (tandanya bumbu sudah matang). Kemuduan tuangkan 1/2liter air
- Masukan entok yg sudah dipotong kecil santan gula dan garam secukupnya (santan ikut dimasukan bersamaan dengan entok agar daging entok cepat empuk). Kemudian tutup dan tunggu sampai air menyusut dan daging entok empuk
- Koreksi rasa
- Gulai entok siap disantap bersama keluarga tercinta 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai entok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
