Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lodho:
- Sediakan ayam (aku pakai ayam potong krn g dpt ayam kampung?
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan Kecap asin
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kunyit (aku bakar dulu)
- Sediakan jahe
- Ambil lengkuas
- Ambil kemiri
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Merica
- Ambil Serai
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Santan (aku pakai santan kara kecil)
- Ambil Cabai rawit utuh
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho:
- Ayam aku potong jadi 5 bagian, lalu aku lumuri kecap asin dan air jeruk nipis, diamkan ± 10 menit trus d panggang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, kemiri
- Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai (jahe, lengkuas dan serai aku geprek), daun jeruk, daun salam, kemudian masukkan ayam yang sudah di panggang, lalu masukkan santan kara (santan aku campur dg 500 ml air), masukkan cabai rawit utuh, tambahkan garam dan gula, koreksi rasanya, tara….., ayam lodho siap di santap dengan nasi gurih (resep nasi gurihnya menyusul ya…. 😀)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
