Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung belah tdk sampai putus
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 batang serai
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan Pelengkap : 1 ikat daun singkong muda. Rebus lalu tiriskan
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 14 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 3 cm kencur
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdm bubuk kunyit
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm bubuk ketumbar
- Sediakan 1 sdt terasi
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam, tusuk tusuk daging nya dan lumuri dengan jeruk nipis dan 1 sdm garam. Marinasi sambil kita siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun jeruk, serei, lengkuas. Jika suka pedas, cabe rawit bisa ikut dihaluskan
- Tuang air aduk hingga tercampur bumbu didihkan lalu masukkan ayam. Banyaknya air sesuai selera namun jangan terlalu banyak karena hasil akhir yg enak nanti kuah yang kental. Tambahkan gula, garam dan air asam, cabe rawit koreksi rasa. Didihkan dan balik ayam disisi lainnya.
- Masak ayam dengan api kecil agar bumbu merasap dan ayam matang sempurna. Jika kuah sudah menyusut matikan api. Sajikan, untuk daun singkong rebus bisa ditata dibawah ayam dan siram dengan kuah. Bisa juga direbus sebentar dengan sisa kuah yang ada.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Cara Membuat Ayam Betutu Kuah: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, cuci ayam sampai bersih. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
